Dit tonen Britse en Australische onderzoekers aan in een recent onderzoek. Ze ontdekten dat natriumbicarbonaat bij sommige mensen na 10 minuten al optimaal werkt, terwijl dit bij anderen pas na 85 minuten het geval is. Bij de meeste proefpersonen in hun onderzoek werkte het supplement optimaal na 65 of 75 minuten. De onderzoekers weten niet waarom het bij de één zoveel langer duurt dan bij de ander totdat natriumbicarbonaat optimaal werkt.
Bakpoeder eten, waarom zou je?
Ondanks dat niet elke sporter die natriumbicarbonaat slikt hier baat bij heeft (zie hier), presteren sommige sporters beter met dit supplement. Dit komt omdat het supplement hen helpt bij het tegengaan van verzuring.
Hoe snel dit effect plaatsvindt, bestudeerden de onderzoekers bij zeventien actieve mannen die elk een supplement natriumbicarbonaat slikten. Hierna werd elke vijf tot tien minuten gemeten hoe zuur het bloed was, terwijl de sporters rustten.
Wat nu?
Sporters die natriumbicarbonaat slikken om hun prestatie te verbeteren, zouden er goed aan doen uit te proberen op welk moment voor de inspanning dit het beste voelt. Dit kunnen zij het beste doen in een situatie die vergelijkbaar is met een wedstrijdsituatie. Niet alleen qua intensiteit, maar bijvoorbeeld ook qua voeding. Deze factoren zijn namelijk ook van invloed op de zuurgraad van het bloed.
Bron
- Sparks A, Williams E, Robinson A, Miller P, Bentley DJ, Bridge C, Mc Naughton LR (2017). Sodium bicarbonate ingestion and individual variability in time-to-peak pH. Res. Sports Med., 25: 58-66.
